长沙·锡林郭勒盟|往返5000公里 只为寻找最醇正的食材
8月16日至18日,第十八届中国羊业发展大会、第九届内蒙古绿色农畜产品博览会、第七届包头牛羊肉产业大会、第四届包头绿色农畜产品博览会、第一届包头预制菜产业大会五会合一在包头国际会展中心召开。全国牛羊肉产业界的专业人士在此齐聚一堂,推动牛羊肉产业不断转型与发展。
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驱车两千公里北上参展
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此次博览会,路途遥远。距离长沙两千多公里,但经公司讨论决定,毅然决定北上参展。
近年来,掌中勺积极参加食品、食材行业展会活动,掌中勺预制菜的知名度、认可度不断提升,销路也在不断拓宽。
掌中勺创始人兼董事长甄泽华出席展会,并受到了包头当地新闻媒体的采访。董事长甄泽华在采访中表示,包头有好的牛羊肉资源,也有好的牛副产品。但是掌中勺有好的工艺,想把两者相结合起来,做出很好的预制菜。
本次展会,通过与包头及各盟市的参展企业交流互动,让掌中勺对未来的发展有了新的思路,可谓是收获满满。
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牛副产品原材料产业调研
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其实,除了参加展会,我们不远千里前往内蒙古还有一个重要目的,就是做牛副产品原材料产业调研。为了做牛杂/牛副产品调研,我们把眼光投向了最美草原锡林郭勒盟,牛羊大型畜养产地的锡林郭勒。
因为内蒙拥有着优质的天然草原,肥美的牧草当然更能孕育出丰富的畜种资源,就拿作为四大草原之一的锡林郭勒草原来说,那里畜养出的牛可谓上乘!正是因为锡林郭勒盟得天独厚天然牧场的好条件,在这样纯天然的牧场,吸收阳光雨露,才使得锡林郭勒盟的牛有着纯正的血统,正宗中国血统的蒙古牛。
通过产业调研,我们发现不同的地区有不同的产业优势。比如内蒙锡林郭勒草原,有得天独厚的产地优势,原料优势。
华东华南地区有市场优势,比如牛杂就是广东地区的重要消费产品。而作为中部湖南企业的掌中勺,则有精湛的工艺优势。
内蒙的好原料与掌中勺的好工艺相结合,可谓是强强联合,一定能做出更好味道的预制菜。
未来,我们将继续不断聚焦原材料、产品品质、产能,为餐饮食材供应链赋能,让掌中勺品牌走得更高、更远。
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投资有风险,选择需谨慎